シークワーサーをクエン酸を活用してください

更新日：5月24日

「シークワーサー」「カボス」「すだち」の3種類は柑橘系果実の中でも香酸柑橘という種類で、大きく分類すればレモンやライムと同じ仲間になります。

　柑橘系の中でも香酸柑橘は特にクエン酸が多く酸味が強いので、疲労回復・食欲促進に効果があります。

シークワーサーは、沖縄北部や、台湾に自生しますが、すだちとかぼすは、ユズの仲間で中国原産で飛鳥、奈良時代に日本に渡ったと言われています。

「シークヮーサー」は、和名では「ヒラミレモン」と呼びます。

沖縄の方言で「シー（酸っぱい）」、「クヮーサー（食べさせる）」を意味しています。

また、ビタミンやミネラルも豊富で、中でも「ノビレチン」という成分には、血糖値の上昇や高血圧の抑制などの効果があることから、近年ではその健康効果に注目が集まっています。

シークヮーサーは収穫時期が長く、時期によって色や風味が変わるのが特徴です。

沖縄では、夏から秋にかけて収穫される「青切りシークヮーサー」を刺身や焼き魚、揚げ物などに絞ったり、泡盛に加えたりと、料理のアレンジに使うことも多いです。

私は酢の物を作ったときに最後に少しシークワーサーの果汁をかけます。味がしまる感じがして好きです。

冬場にはオレンジ色で甘味がある「完熟シークヮーサー」が生食用として店頭にでるそうですが、私はあまり見たことがありません。

太陽をしっかりと浴びて育ったシークヮーサーには、ビタミンC、ビタミンB1・B2、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの栄養素がたっぷり含まれています。

特に機能性成分のフラボノイド（ポリフェノール）の一種である「ノビレチン」の100gあたりの含有量は温州ミカンの10倍以上と他の柑橘類に比べ一段と多く、脂肪燃焼、肝機能強化、排尿改善、認知機能の改善などの効果もあるとされています。

シークヮーサーの果実は、直径3～5cmと小ぶりです。

でも生活習慣病に不安を持つ現代人に適した効能がたっぷりはいっています。

シークワーサーにもクエン酸がたくさん含まれていますが、シークワーサーを毎日摂るのが大変な方には、クエン酸が顆粒になっているスウエルフローラもオススメです。シークワーサーより効率的にクエン酸が摂取できます。

クエン酸は疲労回復に役立ちますが、痛風や尿管結石方に特におすすめです。

結石を作らないようにします。

スウエルフローラ　60袋　4.104円

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